Asian food market madrid

Mercado asiático cerca de mí

En una tarde cualquiera en Madrid, la gente acude a un puñado de mercados de abastos cubiertos para disfrutar de una charla con tapas recién preparadas y vino. Estos mercados, parte esencial de la tradición culinaria de la ciudad, ofrecen la oportunidad de degustar una gran variedad de cocinas bajo un mismo techo.

No sólo podrá degustar platos españoles, sino también latinoamericanos y asiáticos. Estos son los mejores lugares a los que ir y qué probar, sin ningún orden en particular, para ver qué hace tan especiales a los mercados de abastos de Madrid.

El Mercado de San Miguel es el mercado de abastos más famoso de Madrid. También es uno de los más antiguos. A tiro de piedra de la Plaza Mayor, este mercado es un fijo de la gastronomía madrileña desde 1916. A primera vista, el Mercado de San Miguel puede parecer una trampa para turistas, y muchos insisten en que lo es. Los precios de los 30 puestos suelen ser más altos que en otros mercados madrileños. También es probable que compita con otros turistas por los asientos y el espacio. Aun así, merece la pena visitar el Mercado de San Miguel por la gran variedad de alimentos que se pueden encontrar. Además, el ambiente es muy animado, lo que lo convierte en una experiencia gastronómica única.

Menú del mercado Yatai

El Mercado Zen, con sus 380 puestos en 2.000 metros cuadrados de espacio, es cautivador. Es una embestida para los sentidos. Objetos milenarios decoran sus paredes y sus salas, mientras una infusión de cocina japonesa y china conquista los paladares más refinados. Sus especialidades son el pato laqueado y el sushi, regados con más de 350 vinos nacionales e internacionales de renombre.

Pero su encanto no sólo reside en su cocina y sus 11 palcos privados con vistas al campo del Real Madrid. Decorado por el reputado interiorista Nacho García Vinuesa, Zen Market cuenta con auténticas obras de arte chinas de alto valor histórico, traídas desde China, entre las que destacan una milenaria puerta china situada en la primera entrada del restaurante, una espectacular estatua de Mao procedente de un exclusivo anticuario de Pekín y una amplia colección de leones de piedra de alto valor decorativo y artístico.

Mercado asiático, madrid

Llega y asegúrate un sitio en la cola, porque parece que siempre hay cola en Yatai Market. Este sitio está lleno. Es difícil encontrar mesa durante las horas punta, así que prepárate. Yatai Market, el primero de su clase en España, trae lo mejor de la comida callejera asiática al corazón de Madrid. Al entrar, hileras de puestos de comida se alinean en este espacio industrial y fresco, y entrar aquí es como transportarse a los bulliciosos mercados de comida de Seúl o Tokio. Un DJ hace sonar la música mientras los aromas te golpean desde todos los ángulos y te hacen salivar.

Además de encontrar una mesa, tomar una decisión será lo más difícil en Yatai Market, porque hay cientos de productos diferentes e igual de sabrosos. Desde pollo frito coreano hasta ramen japonés, curry tailandés y baos chinos, todo servido en cuencos de cartón, es divertido ir saltando de puesto en puesto, probando un poco de todo o simplemente eligiendo un favorito. A menudo se me antoja el tonkatsu frito de Akma.

Mercado Yatai

Los sabores son muy singulares y creativos. Se inspiran en gran medida en diferentes cocinas asiáticas. Hay una mezcla de espectáculo y acabado, pero sin comprometer los sabores. Las 3 "guarniciones" de pescado que tomamos eran de otro mundo. También los platos de atún. Todos los platos me parecieron impresionantes. Es el restaurante de alta gama más singular que hemos visitado en España. No creo que se pueda comparar con ningún otro sitio en el que haya estado.

El servicio es totalmente impecable. Atento y cálido. Como anécdota, se dieron cuenta de que soy zurdo y se ofrecieron a servirme el vino y ponerme los cubiertos en el lado izquierdo. Es la primera vez que me pasa, habiendo visitado bastantes restaurantes de lujo.

. El aperitivo eran tres platos fríos: soja verde, ensalada china de berenjena y carne estofada. Debo decir que la calidad no era estable. La berenjena estaba deliciosa; las judías estaban simplemente hervidas sin sal ni especias adicionales; en cuanto a la carne, a algunos les salió buena, a otros algo muy seco y chicloso, como tronco de árbol viejo. Desde entonces, todos los platos NO eran especialmente deliciosos, o sólo tenían sabor a chile, o a pimienta negra, o sólo a salsa de soja. Algunos son super salados. El pescado estaba frito pero solo tenia el pan frito y la piel, apenas tenia pescado...etc. Lo sentí por mis invitados.